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三种简易的糖醋鱼汤的做法

日期:2018-12-3(原创文章,禁止转载)

现在流行用与炖汤喝,鱼汤一直都是高营养高蛋白的食物,用来给老人小孩补身体最佳。鱼汤的做法很多,如果不喜欢寡淡的白烧鱼汤的做法,那么不妨试试现在流行的糖醋鱼汤的做法,味道酸甜可口,在炎热的夏季食用特别开胃消食。

一、大蒜糖醋鱼汤的做法

食材准备

青花鱼,蒜苗,大蒜,甜椒,姜片,醋,老抽,蚝油,糖,生抽。

方法步骤

1、将青花鱼洗净去鱼刺,抹干水分后待用,大蒜、甜椒等处理好;

2、小吴忠盐池县治疗儿童癫痫哪里好碗中加入适量老抽,生抽,糖,蚝油,陈醋,加水调成碗汁待用;

3、炒锅烧热油,下入鱼块和姜片,煎黄后放入大蒜,然后倒入碗汁;

4、接着边煮收汁,然后加入甜椒,撒上蒜苗,即可出锅。

小贴士

大蒜容易熟,所以不要太早放。

二、农家糖醋鱼汤的做法

食材准备

鲤鱼1条,葱姜蒜,花雕适量,醋,大料,花椒,干辣椒,酱油,白糖,盐适量。

方法步骤

1、将鲤鱼洗净去腥线,切段,姜切丝,蒜切哦,葱切段;

2、炒锅放油烧热,下入干辣椒煸香,然后加入葱姜蒜,大料和花椒炒香;

3、接河南省治疗猪婆疯哪里安全着放入鱼块,倒入花雕酒,暂时不用翻动鱼郑州市癫痫病医治最好的医院块;

4、然后加入醋,酱油,糖,盐,适量水没过鱼,大火烧开;

5、然后转为小火炖煮20分钟,汤汁收浓即可。

小贴士

煎鱼的时候不要翻动太多,不然鱼肉很容易脱落。

三、豆腐糖醋鱼汤的做法

食材准备

草鱼,豆腐,葱姜,剁椒,青椒,猪油,盐,胡椒粉,油适量。

方法步骤

1、将 鱼洗净后擦干,身上打上十字花刀,抹上少许盐;

2、豆腐切块,青椒切圈,葱姜切片待用;

3、炒锅烧热油,放入鱼小火慢慢煎至两面金黄,然后加入姜睢阳区哪里的癫痫病医院好片和葱段煎香;

4、接着加入适量的开水,放入豆腐和少许猪油,盖锅炖煮15分钟,然后加入剁椒;

5、煮几分钟后加入盐和胡椒粉调味,放上青椒盖锅焖上1分钟左右即可。

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