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调查无根豆芽不是毒豆芽

日期:2018-9-13(原创文章,禁止转载)

不久前治疗癫痫疾病有哪些问题,《食品安全国家标准(豆芽)》(草稿)向业内公开征求意见,使得毒豆芽的社会关注度和话题热度持续上升。国家食品安全风险评估中心风险交流部副研究员钟凯表示,豆芽制发过程中使用的6苄基腺嘌呤、赤霉素的安全性是得到了国际公认的,无论公检法还是媒体,将之定义为毒豆芽很不科学。

本次新起草修订的《食品安全国家标准(豆芽)》(草稿)中明确规定了6苄基腺嘌呤、赤霉素、4氯苯氧乙酸钠和乙烯的残留量标准,并将6苄基腺嘌呤定性为植物生长调节剂,将其列为豆芽生产中允许使用的物质。

据了解,目前业内公认最严格的日本《肯定列表制度》针对包括豆芽的其他蔬天焦作市治疗癫痫病的好医院津治疗癫痫病的医院菜制定标准中,将6苄基腺嘌呤同样列为允许使用的物质,并将其最大残留限量定为小于等于0.5mg/k成都治疗癫痫哪家医院最好g。而与日本规定相比,本次的草稿中将6苄基腺嘌呤的理化指标限定为小于等于0.2mg/kg,显然比日本更加严格。

负责此次新标准修订工作的中国食品工业协会豆制品专业委员会秘书长吴月芳此前表示:实际上,豆芽制发不需要也没有这么高的6苄基腺嘌呤残留。食品工程博士云无心也指出,不过量使用6苄基腺嘌呤等植物生长调节剂的豆芽,都不会对健康有害,并且世界上很多国家甚至没有为此专门制定残留量标准。

而对于6苄基腺嘌呤、赤霉素等物质到底属于植小儿癫痫疾病的治疗影响物生长调节剂还是食品添加剂,在我国不同的标准中却有着不同的解读。现行的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB27602011》中规定,6苄基腺嘌呤和赤霉素均不属于食品添加剂,不得在食品中添加。对此,钟凯表示:前卫生部曾明确表示,从GB27602011中剔除的理由是不符合食品添加剂的工艺必要性要求,并非安全性问题。

由于在豆芽制发过程中使用的6苄基腺嘌呤和赤霉素等物质属性不明,因此被认为是非法添加物,在豆芽中加了即为毒豆芽,此行为构成生产、销售有毒有害食品罪。据报道,从2013年1月1日至2014年8月22日期间,共有制售毒豆芽相关癫痫病的方法就是神经调控治疗案件709起,918人因生产、销售有毒有害食品罪获刑。而判决书的证据中多提到豆芽中检测出6苄基腺嘌呤。

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